極みローストビーフ(和牛サーロイン)

内容量：約800g

価格：32,000円（税込）

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商品説明

ローストビーフについて

何よりも素材が良くなければ料理は完成しない。ですからローストビーフに使用している牛肉は四国内で、こだわりを持ち大切に育てた A4 ランク黒毛和牛のサーロインを直接牧場から仕入れています。讃岐の塩を丁寧にすり込み馴染ませ、香川県特産の金毘羅にんにくと共に高温で焼き上げます。１ kg のサーロインは焼き上げる過程で脂が適度に落ち、約 800gまで旨味を残し凝縮されます。

塩について

讃岐は昔より「讃岐三白」と呼ばれ砂糖、綿と並び重宝されてきました。 瀬戸内海の海水から作られる塩はミネラルを多く含み味わい深い甘味のあ る塩です。

金毘羅にんにくについて

香川県は全国２位のにんにくの生産量を誇り、肉厚で豊かな香りと濃厚な旨味を有する最高品質のにんにくです。

お召し上がり方

ローストビーフは塊のままで冷蔵でのお届けとなります。冷蔵庫から取り出し冷たいうちにお好みの厚さにカットします。常温になるまで３０分ほど待ちお召し上がりください。「山葵と醤油で召し上がる」「岩塩を少々振る」「マスタードで食べる」などお好みでお召し上がり、端は刻んでチャーハンやガーリックライスの具材としてお使いいただくことをお勧めいたします